Que cousiña será?

Adiviña: Unha saba branca, sen algodón, que cobre o mundo e o río non
A resposta é esta, así está a nosa paisaxe nos Parentes

Día de San Benigno

Polo día de hoxe había unha boa comida na Casa do Tío Bernardo de Trasar de Carballo, era o santo de Don Benigno, o cura centenario (chegou aos 105). Gobernaba a cociña a súa sobriña (e madriña dos Parentes) Concha. Cociñaba moi ben que aprendera en Barcelona acompañando os curas da familia. Nos pratos reinaba o pito, claro, pero cando o outro sobriño cura (don Angelito) estivo en San Vicente de Pombeiro (Ribeira Sacra) tamén chegaba algunha que outra lamprea.

Así que aproveitamos para felicitar ao noso curmán maior Benigno alá en Noia.

Fotos do tío Benigno, a tía Concha e o curmán Benigno

A auga perderana os meses pero o ano non a perde

Iso dixo a Pilar de Baixo falando do moito que chove e explicou este dito antigo: choverá antes ou despois pero ao final do ano sempre vén caendo a mesma auga

Mulas e machos

Xuntamos e recuperamos os textos sobre a mula que tiñamos no blog e outros máis nunha páxina da web:

osparentes.eu

Celebración do Entroido

Xantar de Entroido na Casa de Baixo.
Contou o Xan que entrara a garduña (fuina en castelán) e fixera das súas no galiñeiro:

E tamén que a cadela lavada (tijereta en castelán) lles fai un buratiño ás noces para papar o que hai dentro

E a Pilar que os esquíos (ardillas en castelán) van coller noces á aira de Baixo e esconden algunhas nun morico para teren cando lles cumpra

 

E non podía faltar un dito do Manolo do Tío Bernardo: o que non se pode entender é que os curas se condenen e os médicos teñan que morrer (que non precisa explicación)

Todo iso mentres se daba conta dunha boa sobremesa: 

 

 

 

Cachucha de porco no Entroido

Vén aí o Entroido e na Casa de Baixo xa se fan os preparativos para comer a cachucha do Entroido, como é de lei: queimar, poñer a remollo, cocer e ...